উম্মে সালমা বরগুনা জেলার আমতলী উপজেলায় তার জন্ম। কিন্তু বৈবাহিক কারনে ঢাকার মিরপুরে তার বসবাস।তিনি পরিবারের সকল কাজের পাশাপাশি শখের বসত রান্না করতে গিয়ে একসময় বিশেষভাবে মনোযোগী হয়ে ওঠে তা রন্ধনশিল্পে পরিনত হয়। হয়েছেন বরগুনা জেলা লবি রহমান কুকিং ফাউন্ডেশনের সাধারণ সম্পাদক। নিজের ইউটিউব চ্যানেল Umme's Kitchen" এ নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হচ্ছেন। ইতিমধ্যে বিটিভি তে প্রচারিত একটি কুকিং প্রোগ্রামে অংশগ্রহন করেন।আজ তার কাছ থেকে জানব কিভাবে তিনি এ পেশায় আসলেন।

উম্মে ছালমা পএিকা একাওরের একান্ত সাক্ষাতে জানান, আমি এখন একজন রন্ধনশিল্পী। কিন্তু এটা একদিনে হয়ে ওঠেনি। ছোট বেলা থেকে রান্নার প্রতি আমার প্রচন্ড রকমের একটা নেশা ছিল। আমার মা খুব ভালো রান্না করত। মায়ের অনুপ্রেরণা থেকেই হয়ত এটা পাওয়া ছিল এবং আমি নিজে থেকেই বিভিন্ন রেসিপি করতাম এবং মানুষকে খাওয়াতে খুব ভালোবাসতাম।সবাই খুব পছন্দ করত।প্রশংসা করত। আর সেই নেশা থেকে পেশায় পরিনত হল।দুবছর যাবত

কুকিং নিয়ে কাজ করছি। আমি বিটিইবি থেকে আরপিএল বেকিং লেভেল-২ এবং কুকিং লেভেল-১,২ করেছি। আমি এখন লেভেল-৪ অ্যাসেসমেন্ট এর জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান থেকে কুকিং ও বেকিং এর উপর কোর্স করেছি। শেখার কোন শেষ নেই,বয়স নেই সময় সুযোগ হলে আরও কোর্স করার ইচ্ছে আছে আসলে মানুষের ইচ্ছা শক্তিটাই আসল। আমি বর্তমানে হোমমেড খাবার নিয়ে কাজ করি এবং আমার হোমমেড খাবারের একটি অনলাইন পেইজ ও আছে।

এছাড়াও আমি অনলাইনে অফলাইনে কুকিং ও বেকিং এর ক্লাস নেই। আমার একটি ইউটিউব চ্যানেল ও আছে। আমার অনলাইন পেইজ ও ইউটিউব চ্যানেলের নাম",Umme's Kitchen".

তিনি আরও বলেন,দেশের নারীরা এখন কোন অংশে পিছিয়ে নেই, ইচ্ছে শক্তি প্রবল থাকলে কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্যে পৌছানো সম্ভব।

উম্মে ছালমা'র বোন আসমা বলেন, আমিও হোম মেইড নিয়ে কাজ করছি,আপু আমার এ পেশায় আসার অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে। খুব ভালো লাগলো যখন বিটিভিতে আপুর একটা কুকিং প্রোগ্রাম দেখলাম, আসলে গর্বে বুকটা ভরে গেল।