শীতকালীন সময়ে ঠান্ডা, কাশি সংক্রান্ত সমস্যা সমাধান করে আপনাকে সুস্থতা প্রদানের ক্ষেত্রে ঘরে তৈরি হেলথ ড্রিংকস খুব গুরুত্বপূর্ণ ও কার্যকর ভূমিকা পালন করবে।

উপকরণঃ জল (৩ কাপ), আদা (ছোট এক টুকরো) , লবঙ্গ (৩-৪ টি), দারুচিনি (ছোট এক টুকরো), তেজপাতা (১ পাতা), গোলমরিচ (২-৩ টি), এলাচ (১ টি), বিট লবণ, চিনি, চা পাতা।

প্রণালিঃ প্রথমে চুলায় একটি পাত্রে ৩ কাপ পরিমাণ গরম জল বসিয়ে দিন। এরপর একে একে আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি, গোলমরিচ, এলাচ, তেজপাতা গুঁড়ো করে দিয়ে পাত্রটিতে দিয়ে দিন। পাত্রের পানি বাষ্প হতে শুরু করলে (ফুটতে শুরু করলে) সামান্য চা পাতা দিয়ে নামিয়ে নিন। এরপর ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে স্বাদমত বিট লবণ ও চিনি মিশিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম হেলথ ড্রিংকস। মুখের রুচির উপর নির্ভর করে আপনি এখানে লেবু কিংবা লেবু পাতাও ব্যবহার করতে পারেন।

পত্রিকা একাত্তর/ অপূর্ব চক্রবর্তী